შერევის პირველი ნაბიჯი არის თითოეული ინგრედიენტის შემცველობისა და გამოცხობის ტემპერატურის კონტროლი, რათა სიხისტე და ინგრედიენტები შედარებით სტაბილური იყოს.შერევის შემდეგ, რადგან კოლოიდს ჯერ კიდევ აქვს მინარევები და არ არის ერთგვაროვანი, უნდა გაიფილტროს.გარდა იმისა, რომ უზრუნველყოფილია, რომ ...
Წაიკითხე მეტი